一些不法(fa)商人(ren)將工(gong)業(ye)鹽(yan)當食用鹽(yan)出售(shou)牟利。所以很多鹽(yan)被(bei)懷疑是工(gong)業(ye)鹽(yan)。有網友問(wen)：太陽鹽(yan)是工(gong)業(ye)鹽(yan)嗎？下(xia)面的(de)百(bai)(bai)百(bai)(bai)百(bai)(bai)安全網會給你(ni)答案。

太陽鹽不是銀川工業鹽。陽光天然鹽是以海水為原料，以鹽田為主要設備，太陽為能源，根據特殊工藝技術要求和機械設備研制而成的綠色食鹽產品。

接下來(lai)，我們將介紹工業鹽(yan)和食用(yong)鹽(yan)的鑒別(bie)方法？

成(cheng)分(fen)差(cha)異：

太陽(yang)(yang)鹽是以(yi)海水或地下(xia)鹵水為原(yuan)料(liao)，鹽田為主(zhu)要設(she)備(bei)，太陽(yang)(yang)為能源的綠色食(shi)鹽產品。太陽(yang)(yang)鹽是以(yi)地下(xia)水為原(yuan)料(liao)，采用(yong)特殊(shu)的生產工藝，經海灘蒸發而成(cheng)。它具有色澤(ze)白、粒徑均(jun)勻、雜(za)質含量低(di)、易溶解等特點。是腌制工業和(he)其他食(shi)品加工業原(yuan)料(liao)的好產品。

寧夏工業鹽的主要成分是亞硝酸鈉。可用于著色、調味和殺菌。有毒，化學性質相對穩定（亞硝酸銀等除外）。作為顯色劑和防腐劑，廣泛應用于食品加工業中。

外部差(cha)異：

太陽鹽比工業(ye)鹽更細、更白、更均勻。

內部差異：

太陽鹽(yan)(yan)富含人體(ti)所(suo)需(xu)的(de)(de)各(ge)種礦(kuang)物質(zhi)。在(zai)監測中(zhong)(zhong)，我們(men)會發現(xian)血漿(jiang)中(zhong)(zhong)鈣、鎂(mei)、鉀(jia)的(de)(de)含量普(pu)遍高于人體(ti)所(suo)需(xu)的(de)(de)工(gong)業鹽(yan)(yan)，工(gong)業鹽(yan)(yan)中(zhong)(zhong)含有微量雜質(zhi)。

上(shang)面講(jiang)的(de)是太陽(yang)鹽和工(gong)業鹽的(de)區別，兩者(zhe)都有各自的(de)優勢，但使用(yong)環境不同，作用(yong)也不同，從而造成差異，只(zhi)要我們平時使用(yong)，仔細區分即可。

1看(kan)看(kan)包裹(guo)，檢查一下安全性

買(mai)鹽(yan)的(de)時候(hou)(hou)看看包裝。一般來說，鹽(yan)袋又厚(hou)又細，字(zi)(zi)跡清(qing)晰(xi)。每個包都(dou)有(you)一個號碼(ma)。假鹽(yan)的(de)包裝又脆又薄。在(zai)(zai)許多情況下，數字(zi)(zi)是相同的(de)。另外，食(shi)鹽(yan)有(you)防偽(wei)(wei)標志(zhi)(zhi)，而且防偽(wei)(wei)標志(zhi)(zhi)的(de)位置是固定(ding)的(de)。買(mai)鹽(yan)的(de)時候(hou)(hou)，可以多要(yao)幾袋比較。雖然(ran)一些(xie)假鹽(yan)也會(hui)給自己加上防偽(wei)(wei)標志(zhi)(zhi)，但(dan)不能保證所有(you)的(de)防偽(wei)(wei)標志(zhi)(zhi)都(dou)是在(zai)(zai)同一個地方(fang)加的(de)。

2看紋理，辨別顏色

鹽(yan)(yan)很(hen)白，很(hen)干凈，沒有雜質，好的鹽(yan)(yan)是(shi)(shi)透明或半透明的。假鹽(yan)(yan)雜質較多，顏(yan)色也不像鹽(yan)(yan)那(nei)么白。如果你發現你手(shou)中的鹽(yan)(yan)是(shi)(shi)灰暗的，或者是(shi)(shi)黃褐(he)色的，你不要買。

3。嘗嘗味(wei)道

鹽(yan)(yan)的咸味很純。假鹽(yan)(yan)要么(me)咸中帶苦，要么(me)咸中帶澀(se)。因為它含有(you)更(geng)多的雜質，所(suo)以假鹽(yan)(yan)有(you)時味道很差。

4掐

該方(fang)法適用(yong)于工業(ye)鹽和食用(yong)鹽的鑒別。工業(ye)鹽中含有較(jiao)多(duo)雜質(zhi)，有些雜質(zhi)有吸(xi)水(shui)(shui)性，捏(nie)一(yi)捏(nie)，很(hen)(hen)(hen)容(rong)易凝結在(zai)一(yi)起。除非(fei)把它捏(nie)成一(yi)個很(hen)(hen)(hen)細(xi)的沙(sha)粒，否(fou)則它的質(zhi)量不會很(hen)(hen)(hen)高，除非(fei)手上(shang)的水(shui)(shui)很(hen)(hen)(hen)細(xi)。

5試(shi)試(shi)土豆

假鹽販子(zi)一(yi)(yi)般(ban)不加碘(dian)。如(ru)果(guo)你(ni)想知道你(ni)的鹽是否(fou)含(han)有碘(dian)，只需做一(yi)(yi)個小實驗(yan)。切一(yi)(yi)小塊土(tu)豆(dou)，撒(sa)些鹽在(zai)上(shang)面。如(ru)果(guo)土(tu)豆(dou)變(bian)藍，說明鹽里(li)含(han)有碘(dian)。如(ru)果(guo)土(tu)豆(dou)不變(bian)色，說明鹽里(li)不含(han)碘(dian)（因為土(tu)豆(dou)里(li)有淀粉(fen)，遇(yu)到(dao)碘(dian)淀粉(fen)就會變(bian)藍）。