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白糖和紅糖的區別

2021-09-02 11:13:06

紅(hong)糖和白糖都是從蔗糖或甜(tian)菜(cai)中提(ti)取的。

甘蔗汁或甜菜汁經過(guo)擠壓、過(guo)濾,然后(hou)再(zai)次煮沸,可(ke)以(yi)濃縮成紅糖。

在紅糖(tang)的(de)基礎(chu)上(shang),經過提純、脫色、除(chu)雜(za)等步驟(zou)制(zhi)備白糖(tang)。

它們(men)都主要由(you)蔗(zhe)糖(tang)組成,而(er)紅(hong)(hong)糖(tang)只(zhi)有少(shao)量的微(wei)量元素,如鈣、鉀(jia)和鐵(tie)。如果你多吃(chi)一口其他食物(wu)(wu),你可以很容易地得到同樣數量的礦物(wu)(wu)質,而(er)不(bu)需(xu)要額(e)外(wai)的紅(hong)(hong)糖(tang)。

至于所謂補血(xue)、暖胃、緩(huan)解(jie)痛(tong)經的(de)功能,目前尚(shang)無相關研究證據證明。

這些影響主要是(shi)口頭經(jing)驗。生活條件不好的(de)(de)時候,就很(hen)難(nan)吃糖(tang),所以小紅糖(tang)自然被視為(wei)珍(zhen)品。特別是(shi)在(zai)原料不足的(de)(de)情況下,紅糖(tang)水還可(ke)以作為(wei)提(ti)供能(neng)量的(de)(de)食物(wu)原料。

但問題是,現在更多(duo)(duo)人的問題是他(ta)們吃得(de)太多(duo)(duo),精力(li)過(guo)剩(sheng)。

這個時候,如果(guo)你還(huan)是為(wei)了(le)“養生”而大量吃紅糖,很容易發胖!

商家很樂(le)意包裝一些噱頭,給消(xiao)費者洗(xi)腦,這樣他們就可以把(ba)紅糖賣光,然后再賣減肥藥,賺你兩倍

根據中國居民膳食指南,每(mei)日食糖量不宜(yi)超過50克,盡(jin)量控制(zhi)在(zai)25克以內。

這里的糖也包(bao)括紅糖。

銀川白(bai)糖(tang)和紅糖(tang)是我(wo)(wo)們(men)(men)日常生活中常用的(de)兩種糖(tang)。它們(men)(men)的(de)主要成分(fen)是蔗糖(tang),但它們(men)(men)有不(bu)同的(de)營養(yang)特性。在這里(li)我(wo)(wo)們(men)(men)將(jiang)向您簡(jian)要介紹一下

紅糖(tang)是(shi)一種未經純化的(de)糖(tang)。它是(shi)由蔗(zhe)糖(tang)和糖(tang)蜜(mi)組成(cheng)的(de)。由于沒有經過高度精煉,紅糖(tang)幾乎(hu)保留了甘蔗(zhe)汁的(de)所(suo)有成(cheng)分。紅糖(tang)除(chu)了蔗(zhe)糖(tang)的(de)主要成(cheng)分外,還含(han)有維(wei)(wei)生(sheng)素(su)和多種微量元素(su),如維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A(即胡蘿(luo)卜素(su))、B1、B2、核黃素(su)和鐵鋅、錳、鉻等(deng)。

白糖(tang)是紅塘進(jin)一(yi)步(bu)精制而成的(de)(de)一(yi)種蔗糖(tang)晶體,蔗糖(tang)含量較(jiao)高(gao)。白糖(tang)純(chun)度高(gao)、甜味純(chun),在食品加(jia)工中發揮著不可替代的(de)(de)作用。

在營養功能方面,紅糖性溫(wen)、味(wei)甘、入脾。具有(you)(you)益氣養血、健脾安肝、祛寒(han)暖胃、中止痛、活血化瘀(yu)的作(zuo)用。特別(bie)適用于(yu)產(chan)婦、兒童及貧(pin)血患者(zhe)。有(you)(you)潤(run)肺(fei)潤(run)肺(fei)的功效。

還有科學研究(jiu)表明,糖蜜具(ju)有很強(qiang)的抗(kang)氧化作用,并具(ju)有明顯的抗(kang)衰老作用。這是糖無法比擬的。

另外(wai),上述兩種糖是人(ren)體重要(yao)的(de)(de)熱源,是最經濟的(de)(de)能(neng)量營養素(su)。吃(chi)了以后,糖在體內被(bei)氧化(hua)成二氧化(hua)碳和水,同時能(neng)量也被(bei)釋放出來。人(ren)體所(suo)需(xu)能(neng)量的(de)(de)70%是由糖提供的(de)(de)。如果糖供應不(bu)足,人(ren)體會感到疲勞,勞動力就會減少。一般來說,成年(nian)人(ren)每(mei)天(tian)需(xu)要(yao)400克左右的(de)(de)糖。

本(ben)文建議大家(jia)多吃紅糖,尤其是女性(xing)朋友。

銀川白糖

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