果蔬殘留農藥的常用方法是多泡水。一項新的研究發現，即使一包幾十美元的小蘇打也能去除自來水中殘留的農藥和氯。讓我們看看專家的研究。

　　關(guan)于果蔬農藥殘留(liu)，連政府(fu)的(de)(de)農業行(xing)政單位也只能(neng)勸大(da)家多泡水(shui)。朝陽工業大(da)學的(de)(de)陳耀寬博士(shi)找到了一個(ge)非(fei)常簡單的(de)(de)方法，就(jiu)是小蘇(su)打。

　　將一湯匙(chi)小蘇打浸泡(pao)在水(shui)(shui)中(zhong)，水(shui)(shui)變黃。然(ran)后把水(shui)(shui)果蔬菜放進去(qu)清洗。專家：“泡(pao)2-3分鐘，那就OK了，可以吃了。

　　蘇(su)打粉(fen)太神(shen)奇了(le)，既(ji)能(neng)去除農藥，又能(neng)去除氯(lv)。專家(jia)說其(qi)實(shi)很簡單。小蘇(su)打粉(fen)其(qi)實(shi)是小蘇(su)打粉(fen)，化學式是碳酸氫鈉(na)。Na帶(dai)正電(dian)，帶(dai)鈉(na)。放入(ru)自來水中(zhong)，會與水中(zhong)帶(dai)負(fu)電(dian)的氯(lv)結合，變成氯(lv)化鈉(na)，即鹽，解決了(le)自來水中(zhong)氯(lv)的毒(du)性問題。

　　然后(hou)就是(shi)H氫。氫帶正(zheng)電荷加(jia)入(ru)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)，會與帶負電荷的水(shui)(shui)(shui)分(fen)子O2結合，成為OH弱(ruo)堿性水(shui)(shui)(shui)。一般(ban)大部分(fen)農(nong)藥都(dou)是(shi)酸性的，所以除了酸性水(shui)(shui)(shui)，還(huan)能加(jia)速去除附著在果(guo)蔬上的農(nong)藥。

　　專(zhuan)家(jia)強調，小蘇打粉也有妙用，燙(tang)青(qing)菜(cai)前加一點可以(yi)防止葉綠(lv)素(su)流失，燙(tang)過的青(qing)菜(cai)不會(hui)變黃。

　　小蘇打洗腳治療高血壓

　　過去，作者的血壓通常在180/90毫(hao)米汞柱左(zuo)右。服(fu)用各種降壓藥后(hou)(hou)，治療(liao)效果不(bu)明(ming)顯(xian)。一位老(lao)人介(jie)紹他后(hou)(hou)，用小蘇打洗(xi)腳，血壓慢慢下(xia)降。

　　方法(fa)是(shi)：將水(shui)燒(shao)開，加入兩三(san)茶匙蘇打水(shui)，在水(shui)溫可以降(jiang)低雙(shuang)腳的時候開始洗，每次(ci)洗20-30分鐘

　　洗(xi)了5次，效(xiao)果很(hen)好。至今10多(duo)年了，沒有犯過高血壓(ya)。

　　小蘇(su)打幾乎哪里都能(neng)買(mai)到。如(ru)果你(ni)想用來做飯，記(ji)得(de)買(mai)小蘇(su)打當食物(藥)。你(ni)也可以在大賣場找到12 LB(磅)5.44 Kg(公斤)黃色(se)塑料袋包裝的(de)小蘇(su)打，但是(shi)價格比較貴；另(ling)外南(nan)北(bei)雜貨(huo)，600克裝，挺便宜(yi)的(de)。